14

Żelownica natryskowa
 

Maszyna do rozpylania płynnej żelatyny o wysokiej temperaturze jest idealnym urządzeniem dla cukierni, piekarni i całego przemysłu spożywczego. Profesjonalne urządzenie przyspiesza czas pokrywania produktów żelatyną.

Żelatyna jest stosowana w sektorze spożywczym ze względu na swoje właściwości konserwujące. W rzeczywistości po nałożeniu na produkt tworzy warstwę ochronną. Służy również do przykrywania ciast owocowych i ciasteczek. Dodatkowo ciasto posypane galaretką stają się jasne i lśniące, a zarazem smaczniejsze. Żelatyna ma działanie utrwalające, dzięki czemu produkty dłużej zachowują świeżość.

Minijel zasysa żelatynę bezpośrednio z zewnętrznego pojemnika, dzięki czemu nie ma ograniczeń pojemności, podgrzewa ją i utrzymuje w odpowiedniej temperaturze umożliwiając dozowanie za pomocą aerografu. Zaletą tego urządzenia jest wszechstronność, zaawansowana technologia i duża wydajność. Doskonały stosunek jakości do ceny!

Dane techniczne:

  • Wymiary: Długość 28 cm, Szerokość 32 cm, Wysokość całkowita 38 cm
  • Waga: 32 kg
  • Materiał obudowy: stal nierdzewna
  • Zasilanie: 2.1kW 230V - 50/60 Hz
  • Funkcje: Panel z widocznymi kontrolkami (2 regulatory temperatury, 2 regulatory ciśnienia), manometr, pistolet natryskowy ze stali nierdzewnej, termiczna podkładka zabezpieczająca
  • Maksymalne ciśnienie: 3.5 bara
  • Charakterystyka:  Pompa do produktów spożywczych, sprężarka wraz z rurą ssącą, podgrzewana rura tłoczna
  • System grzewczy: Regulacja temperatury: od 0° do 250°