Temperówka do czekolady Bilait. Praktyczna i funkcjonalna maszyna do temperowania czekolady o pojemności zbiornika 24 kg – Made in Italy
model: Adam K24
Więcej informacji o marce dostępne na oficjalnej stronie firmy Bilait w Polsce: WWW.BILAIT.PL
Temperówka do czekolady Adam K24 to zaawansowana temperówka do czekolady, stworzona z myślą o profesjonalnych cukiernikach i zakładach produkcyjnych.
Temperówka ma pojemność 24 kg, dzięki czemu idealnie sprawdzi się zarówno w dużych pracowniach, jak i średniej wielkości liniach produkcyjnych. Urządzenie gwarantuje precyzyjny proces temperowania, zapewniając czekoladzie idealną konsystencję, połysk oraz trwałość w każdym zastosowaniu.
Maszyna może temperować 30 kg / 20 minut co oznacza łączną wydajność do 90 kg/h
Maszyna jest kompaktowa i wytrzymała. Wszystkie funkcje zarządzania są kontrolowane z panelu sterowania, gdzie użytkownik może precyzyjnie regulować temperaturę zarówno grzania jak i chłodzenia, wybrać rodzaj czekolady, ustawić program dozowania, wybrać tryb pracy ręczny lub automatyczny oraz aktywować lub dezaktywować stół wibracyjny.
W zestawie pedał do kontroli siły wypływu i ilości dozowania czekolady. Znacznie ułatwia porcjowanie czekolady oraz umożliwia dekorację lodów, ciasteczek i innych wyrobów czekoladowych.
Idealna dla profesjonalistów Bilait 24 kg to doskonałe narzędzie zarówno dla pracowni czekolady, jak i zakładów cukierniczych. Umożliwia przygotowanie perfekcyjnej czekolady do pralin, batonów, deserów i dekoracji, podnosząc jakość produktów i oszczędzając czas pracy. Temperówka wyposażona jest w dwa wewnętrzne silniki do mieszania czekolady, sprężarkę do chłodzenia oraz wszystkie niezbędne zabezpieczenia, aby umożliwić bezproblemową i ciągłą pracę.
- Wysoka wydajność: Temperówka umożliwia obróbkę aż 24 kg czekolady w jednym cyklu, co czyni ją idealnym rozwiązaniem dla wymagających projektów.
- Precyzyjna kontrola temperatury: Zaawansowany system zarządzania temperaturą eliminuje ryzyko nieprawidłowej krystalizacji, zapewniając perfekcyjny rezultat za każdym razem.
- Ciągła praca: Konstrukcja urządzenia pozwala na ciągłą pracę, co zwiększa efektywność i minimalizuje czas przestoju.
- Łatwość użytkowania: Intuicyjny panel sterowania umożliwia szybkie ustawianie parametrów, takich jak temperatura i prędkość pracy, co znacząco ułatwia obsługę.
- Wielofunkcyjność: Urządzenie świetnie sprawdza się przy temperowaniu czekolady do pralin, tabliczek, dekoracji, a także w połączeniu z urządzeniami takimi jak przenośnik taśmowy lub tunel chłodniczy.
- Solidna konstrukcja: Wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej, Bilait 24 kg zapewnia trwałość i łatwość w utrzymaniu czystości
Tryb nocny i zaawansowane sterowanie elektroniczne Na koniec dnia nie musisz pamiętać aby odwrócić kierunek wypływu czekolady. Wystarczy włączyć tryb nocny, a maszyna zrobi wszystko sama. Tryb nocny można aktywować za pomocą naciśnięcia jednego przycisku. Po naciśnięciu maszyna odwraca kierunek obrotów ślimaka w celu wciągnięcia całej czekolady z powrotem do miski. Dodatkowo czekolada w trybie czuwania utrzymywana jest w bezpiecznej temperaturze ułatwiając w ten sposób ponowne uruchomienie maszyny następnego dnia rano. Dzięki temu czekolada utrzymuje również świeżość bez utraty właściwości.
Dane techniczne:
| Wymiary i waga | Wysokość całkowita: 145 cm
Szerokość: 81.5 cm Głębokość: 75.5 cm Średnica miski: 40 cm |
|---|---|
| Zasilanie | 3.0 kW 400 V / 50 Hz (opcjonalnie 230 V) |
| Produkcja godzinowa | do 90 kg / h |
| Stół wibracyjny |
Dwa uchwyty na formy Podgrzewana kratka |
|
Funkcje i oprzyrządowanie |
Trzy tryby pracy: Ręczny, Automatyczny, Czuwanie Zarządzanie temperaturą, mieszaniem, pompą i chłodzeniem. 4,3-calowy ekran dotykowy z wbudowanym programem wielofunkcyjnym |
| System napędowy | Silnik śrubowy do podnoszenia czekolady
Silnik mieszadła w zbiorniku |
| System grzewczy | Jeden element grzejny do podgrzewania miski
Drugi element grzejny do podgrzewania pompy Trzeci element grzejny do podgrzewania stołu wibracyjnego |
| System chłodzenia | Wbudowany układ chłodniczy
Moc chłodzenia: 7500 btu 3 wentylatory do chłodzenia podzespołów |
| Opcjonalne | Adapter USB Wi-Fi do połączenia z urządzeniem mobilnym |
| System kontroli temperatury | Sondy PT100. Czujniki temperatury umieszczone w zbiorniku oraz rurze wylotowej |
Najważniejsze informacje:
- Potrójny system grzewczy (podgrzewany zbiornik, pompa oraz stół wibracyjny)
- Możliwość ustawienia temperatury grzania oraz temperatury chłodzenia
- W zestawie pedał do kontroli siły wypływu i ilości dozowania czekolady
- Podgrzewany stół wibracyjny i dwa uchwyty na formy
- Specjalny system mieszania i kształt mieszadła pozwala uzyskać jednolitą temperaturę w całej objętości zbiornika.
- Możliwość zmiany rodzaju i koloru czekolady, dzięki wyjmowanemu ślimakowi ze stali nierdzewnej. Demontowana większość elementów, ułatwia mycie i czyszczenie
- Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej o wysokiej jakości, zapewnia najnowocześniejszy wygląd i odporną na korozję maszynę zapewniającą wiele lat użytkowania.
- Inteligentny system bezpieczeństwa chroni przed uszkodzeniem maszyny
- Spełnia wszystkie międzynarodowe i europejskie standardy jakości
- MADE IN ITALY (100% włoska jakość)
